Poutine au homard
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Poutine au homard
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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Ingrédients
Pour la sauce béchamel
- 1/4tasse de beurre
- 1c. à thé d’ ailhaché
- 1/4tasse de farine tout usage
- 2tasses de lait 2% m.g.
- Sel et poivre
Pour la poutine
- 325g de frites surgeléescuites et croustillantes
- 1/2tasse de fromage en grains
- 1c. à soupe de ciboulettehachée
- 2paquets (170g/paquet) de homardde Fruits de mer du Québec
Instructions
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et bien mélanger. Ajouter la farine et cuire en remuant 1 minute à l’aide d’un fouet. Verser le lait et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le homard. Saler et poivrer et réserver.
- Répartir les frites dans 2 bols, garnir de la sauce, de fromage et de ciboulette.