Pouding chômeur d’automne à la citrouille
Pouding chômeur d’automne à la citrouille
  • Cote SantéGourmande
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
12portions 10minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions Temps de Préparation
12portions 10minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Ingrédients
Pour la pâte
  • 1 1/2tasse de farine tout usage
  • 1c. à thé de poudre à pâte
  • 1c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4tasse de purée de citrouille
  • 1/2tasse de cassonade
  • 1/2tasse de lait d’automne*(voir note) ou lait régulier
  • 1 oeuf
  • 1c. à thé d’ essence de vanille
Pour la sauce
  • 1tasse de sirop d’érable
  • 1tasse de cassonade
  • 1/4tasse de beurrenon salé
  • 3/4tasse de crème à fouetter 35% m.g.
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs « Pour la pâte ». Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  2. Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8, beurré. Réserver.
  3. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes
Notes

*NOTE

Le lait d’automne de la compagnie « FAMILLE CHAGNON » est disponible pour un temps limité en épicerie.
Vous pouvez sans problème le remplacer simplement par du lait régulier.

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