La saison que j’aime tant pour pouvoir reporter mes chandails doux, chauds et confortables.
Pour savourer les bonnes récoltes de notre jardin.
Pour cuisiner des repas en grande quantité pour en congeler.
Mais aussi pour savourer les bonheurs sucrés de l’automne.
Ici, on a revisité le classique pouding chômeur en y ajoutant de la purée de citrouille que vous pouvez retrouver dans les épiceries ou la faire soi-même à la maison.
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 40 minutes |
Portions |
portions
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- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 tasse de purée de citrouille
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de lait d'automne *(voir note) ou lait régulier
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 3/4 tasse de crème à fouetter 35% m.g.
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la sauce
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- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs "Pour la pâte". Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8, beurré. Réserver.
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes
*NOTE
Le lait d'automne de la compagnie "FAMILLE CHAGNON" est disponible pour un temps limité en épicerie.
Vous pouvez sans problème le remplacer simplement par du lait régulier.