Tout d’un bon pouding chômeur à saveur d’automne !
Parce qu’on a profité de la saison pour faire la traditionnelle sortie aux pommes cette année, j’ai recuisiné ce dessert très aimé à la maison qui est tout simplement un délice !
Une recette tirée de notre livre « Mes classiques gourmands pour la plaisir de bien manger »
| Prep Time | 15 minutes |
| Cook Time | 40 minutes |
| Servings |
portions
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Ingredients
Pour le gâteau
- 1/4 tasse de margarine
- 2/3 tasse de sucre
- 1 tasse de lait 1% m.g
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 3 pommes Cortland pelées et coupées en dés Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Pour la sauce au sirop d'érable
- 2/3 tasse de sirop d'érable
- 2/3 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
Pour la garniture
- pacanes érable et pommes de La noix d'érable
Ingredients
Pour le gâteau
Pour la sauce au sirop d'érable
Pour la garniture
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Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter la margarine jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse. Ajouter le quart du lait et de la farine. Remuer. Répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait et de farine. Ajouter la poudre à pâte, l’oeuf, la cannelle et la vanille. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Beurrer un moule rectangulaire de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y déposer les dés de pommes. Couvrir de pâte.
- Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable . Ajouter la crème et porter de nouveau à ébullition. Verser la sauce sur la pâte.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Garnir le pouding de la noix d'érable aux pommes
