Potage protéiné à la courge butternut et asperge

Une journée d’hiver comme nous avons connu aujourd’hui me redonne l’envie de sortir ma mijoteuse et de cuisiner des potages. Je sais, nous sommes plusieurs à être “tannés” de l’hiver mais que voulez-vous, c’est comme ça au Québec.

Pour terminer l’hiver avec beauté, pourquoi ne pas en profiter pour vous faire de bons potages réconfortants ET coupe-faim comme celui-ci ? 😉

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Potage protéiné à la courge butternut et asperge
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 3 1/2 heures
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 paquets (500 g/ paquet) de mélange à soupe courge butternut de Saladexpress
  • 1 lb d' asperges coupé en 2
  • 3 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • Sel et poivre au goût
Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 3 1/2 heures
Portions
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Ingrédients
  • 2 paquets (500 g/ paquet) de mélange à soupe courge butternut de Saladexpress
  • 1 lb d' asperges coupé en 2
  • 3 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • Sel et poivre au goût
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Instructions
  1. Dans la mijoteuse, ajouter tous les ingrédients à l'exception de la crème. Cuire à haute intensité pendant 3h30 ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Réduire en potage lisse au robot culinaire en y ajoutant la crème. Rectifier l'assaisonnement au goût.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.