Pour le coulis, dans une casserole à feu moyen, mélanger la cassonade avec la crème et la vanille. Porter à ébullition.
Laisser mijoter 3 minutes et ajouter le beurre.
Bien mélanger et laisser tiédir.
*Une fois le coulis tempéré, réchauffez-le au besoin au four à micro-ondes.
Excellent sur les desserts, crèmes glacées, rôties, crêpes, pancakes, gruau, etc !