Poke bowl au poulet général tao
Poke bowl au poulet général tao
  • Cote SantéÉquilibrée
Portions Temps de Préparation
4portions 15 minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 15 minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
Pour le Poke Bowl
  • 1lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupées en cubes
  • 2 tasses de petits pois verts surgelés(ou edamames)
  • 2tasses de tomates cerisecoupées en 4
  • 2tasses de bébé épinards
  • 2tasses de couscous perlé cuit(ou riz ou vermicelles de riz)
Pour la sauce
  • 1/2tasse de ketchup
  • 1c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
  • 1c. à soupe de cassonade
  • 2c. à thé de confiture d’abricots
  • 1c. à thé de vinaigre de riz
  • 1/2c. à thé de gingembrehaché
  • 1/2c. à thé de graines de sésame
  • 1/4c. à thé d’ huile de sésame grillée
  • 1 gousse d’ailhachée
  • 1 oignon verthaché
  • Poivre
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cubes de poule dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  2. Dans une passoire, rincer les petits pois sous l’eau tiède chaude pendant environ 45 secondes. Égoutter et réserver.
  3. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients “Pour la sauce” puis verser sur les cubes de poulet. Réduire le feu à moyen doux et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes. Réserver.
  4. Déposer par section les tomates, les épinards, le couscous perlé et les petits pois , en laissant le centre vide pour recevoir le poulet.

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