Poke bowl au poulet général tao
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Poke bowl au poulet général tao
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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Ingrédients
Pour le Poke Bowl
- 1lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupées en cubes
- 2 tasses de petits pois verts surgelés(ou edamames)
- 2tasses de tomates cerisecoupées en 4
- 2tasses de bébé épinards
- 2tasses de couscous perlé cuit(ou riz ou vermicelles de riz)
Pour la sauce
- 1/2tasse de ketchup
- 1c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
- 1c. à soupe de cassonade
- 2c. à thé de confiture d’abricots
- 1c. à thé de vinaigre de riz
- 1/2c. à thé de gingembrehaché
- 1/2c. à thé de graines de sésame
- 1/4c. à thé d’ huile de sésame grillée
- 1 gousse d’ailhachée
- 1 oignon verthaché
- Poivre
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cubes de poule dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Dans une passoire, rincer les petits pois sous l’eau tiède chaude pendant environ 45 secondes. Égoutter et réserver.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « Pour la sauce » puis verser sur les cubes de poulet. Réduire le feu à moyen doux et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes. Réserver.
- Déposer par section les tomates, les épinards, le couscous perlé et les petits pois , en laissant le centre vide pour recevoir le poulet.