Pizzas pochettes maison à congeler
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Pizzas pochettes maison à congeler
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| Portions | Temps de Préparation |
| 12portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 27minutes |
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Ingrédients
Pour la pâte
- 3tasse de farine tout usage
- 1tasse de mayonnaise légère
- 1/21tasse de yogourt nature
- 1c. à soupe de poudre à pâte
Pour les garnitures
- 1c. à soupe d’ huile d’olive
- Sel et poivre
- 227g de champignons blancshaché
- 1/2 poivron verthaché
- 1petit oignon jaunehaché
- 3/4tasse de sauce tomate
- 250gg de pepperonihaché
- 2tasses de fromage mozzarella écrémé râpé
Instructions
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la pâte. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène. Réserver.
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les légumes dans l’huile d’olive à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient attendris. Saler et poivrer.
- Sur une surface farinée, étirer la pâte en un cercle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. À l’aide d’un emporte-pièce de 5.5 à 6 pouces, former 12 cercles. Au centre de chaque cercle, étendre environ 1 c. à soupe de sauce à pizza. Verser 1 c. à soupe de légumes cuits, une petite poignée de fromage et quelques tranches de pepperoni. Refermez la pâte sur elle-même et pincez-la pour bien la fermer. Répétez avec les boules de pâte restantes.
- Retournez les pizzas pochettes côté plié vers le bas sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et badigeonner de jaune d’oeuf.
- Cuire au four 27 à 30 minutes à 350 F ou jusqu’à ce que le pâte soit dorée.