Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

Name: Pâtes crémeuses au poulet et aux brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3/4 lb de pâtes courtes (cuites selon les instructions sur l'emballage ); 1 1/2 tasse de poulet ou dinde cuit (haché grossièrement ); 2 tasse de fleurons de brocolis; 1/4 tasse de ciboulette (hachée); 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium; 1 tasse de crème 15% m.g; 1 c. à soupe de fromage Philadelphia léger (ciboulette et oignon); 1 c. à thé de sirop d'érable; 1 oignon blanc (haché); 1 gousse d'ail (hachée ); 1 c. à soupe d' huile d’olive; Sel et poivre ((au goût) )

Plat Principal Pâtes / Pizzas

Je me rappelle une journée cet automne qui s’est avérée assez chargée.

Le matin, nous avions un shooting photo familiale et en après-midi, des amis venaient nous rendre visite et souper à la maison.

Au total, nous étions 6 pour le souper et je n’avais encore rien décidé quant au repas. Ça été dans l’après-midi même que je me suis enfin branchée pour ce souper.

Je voulais faire plaisir à tout le monde mais je ne voulais pas non plus me casser la tête.

Résultat : des pâtes crémeuses au poulet et brocoli

Résultat 2 : tout le monde a bien aimé 🙂

Quand on veut avoir du plaisir à recevoir pour souper mais qu’on veut aussi avoir du temps pour « profiter » de nos invités, c’est LA recette winner à cuisiner.

Pâtes crémeuses au poulet et aux brocolis

Cote Santé

Gourmande

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pâtes au poulet

3/4 lb de pâtes courtes cuites selon les instructions sur l'emballage
1 1/2 tasse de poulet ou dinde cuit haché grossièrement
2 tasse de fleurons de brocolis
1/4 tasse de ciboulette hachée

Sauce crémeuse

1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
1 tasse de crème 15% m.g
1 c. à soupe de fromage Philadelphia léger ciboulette et oignon
1 c. à thé de sirop d'érable
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe d' huile d’olive
Sel et poivre (au goût)

Cote Santé

Gourmande

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pâtes au poulet

3/4 lb de pâtes courtes cuites selon les instructions sur l'emballage
1 1/2 tasse de poulet ou dinde cuit haché grossièrement
2 tasse de fleurons de brocolis
1/4 tasse de ciboulette hachée

Sauce crémeuse

1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
1 tasse de crème 15% m.g
1 c. à soupe de fromage Philadelphia léger ciboulette et oignon
1 c. à thé de sirop d'érable
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe d' huile d’olive
Sel et poivre (au goût)

Instructions

Préchauffer le four à 350 F.
Dans une casserole d'eau bouillante, faite blanchir les fleurons de brocolis. Égoutter et plonger les fleurons dans une eau glacée pour stopper la cuisson. Égoutter de nouveau et réserver.
Dans un bol, mélanger les pâtes, le poulet, le brocoli et la ciboulette.
Dans une poêle antiadhésive, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Déglacer avec le bouillon de poulet et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter la crème et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter tous les ingrédients, mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Verser la sauce dans le plat de pâtes et mélanger.
Verser la préparation dans un plat allant au four, garnir de fromage mozzarella écrémé, râpé et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.