Pâtes à la sauce crémeuse aux patates douces, bacon et chèvre

Quand tu ne sais plus trop comment faire manger des légumes à ton enfant, don’t panic !

Cette recette de pâtes à la sauce crémeuse aux patates douces sera vous sauver le chantage à la table pour que votre enfant (ou votre mari…) mange des légumes.

La petite touche de bacon et de chèvre rend cette sauce décadente mais à la fois nourrissante ; c’est ce qu’on appelle l’équilibre 😉

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Pâtes au porc, à la sauce crémeuse aux patates douces et chèvre
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 3 1/2 heures
Portions
portions
Ingrédients
  • 3 tasses de pâtes courtes au choix, cuites
  • 4 patates douces pelées et coupées en cubes
  • 1 lb de filet de porc coupé en cubes
  • 1 oignon blanc haché
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sodium
  • 60 g de fromage de chèvre
  • 4 tranches de bacon cuit et coupé grossièrement
  • 1/2 tasse de crème 5% m.g
  • 1/2 contenant (142g/contenant) de bébé épinards
  • Sel et poivre au goût
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 3 1/2 heures
Portions
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Ingrédients
  • 3 tasses de pâtes courtes au choix, cuites
  • 4 patates douces pelées et coupées en cubes
  • 1 lb de filet de porc coupé en cubes
  • 1 oignon blanc haché
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sodium
  • 60 g de fromage de chèvre
  • 4 tranches de bacon cuit et coupé grossièrement
  • 1/2 tasse de crème 5% m.g
  • 1/2 contenant (142g/contenant) de bébé épinards
  • Sel et poivre au goût
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Instructions
  1. Dans la mijoteuse, ajouter le porc, l'oignon, les patates douces, le bacon, le bouillon et poivrer au goût.
  2. Cuire à feu doux pendant environ 3h30. Retirer les cubes de porc délicatement et réserver.
  3. Verser la préparation de la mijoteuse dans un robot culinaire. Ajouter la crème et le chèvre. Broyer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
  4. Verser la sauce dans la mijoteuse puis ajouter les épinards, les pâtes et le porc. Mélanger délicatement.
  5. Cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.