Pâté au saumon express sans croûte

Poissons

Aujourd’hui, je vous partage mon souper de hier soir.

Je tiens à dire que cette recette a été fait avec de la truite (merci à oncle André de nous en avoir donné) mais pour rendre la recette encore plus rapide et simple, remplacez-la par tout simplement du saumon en conserve.

Alors comme je disais, oncle André nous a donné la semaine dernière des truites qu’il avait pêché.

J’aime bien ça mais s’tu moi ou c’est vraiment du taponnage de manger de la truite ?  S’pa compliqué, j’ai l’impression d’être une archéologue quand je mange ça.

J’ai donc décidé de faire cuire les truites à l’avance pour ensuite les « défaire » et ne conserver que la chair de ce délicieux poisson.

Puis, il m’est venu l’idée de cuisiner ça en pâté à la truite express sans croûte.

Et je dois vous confier que Nicolas, qui boude certains repas depuis quelques semaines, a DÉVORÉ son plat sans chigner ni sans repousser chaque bouchée.

Une petite victoire personnelle qui fait du bien 😉

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 Pâté au saumon express sans croûte
Votes: 5
Rating: 5
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Cote Santé Équilibrée
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 5 pommes de terre blanches pelées et coupées en cubes
  • 2 tasses de saumon en conserve égoutté
  • 1 1/2 tasse de poireaux hachés
  • 1 1/2 tasse de légumes macédoine surgelés
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 c. à thé de beurre
  • 1 c. à thé d' assaisonnement Mrs Dash ail et fines herbes
  • 1/4 tasse de persil frais haché
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail (plus au goût)
  • Sel et poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 5 pommes de terre blanches pelées et coupées en cubes
  • 2 tasses de saumon en conserve égoutté
  • 1 1/2 tasse de poireaux hachés
  • 1 1/2 tasse de légumes macédoine surgelés
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 c. à thé de beurre
  • 1 c. à thé d' assaisonnement Mrs Dash ail et fines herbes
  • 1/4 tasse de persil frais haché
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail (plus au goût)
  • Sel et poivre (au goût)
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Instructions
  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.
  2. Dans une casserole, attendrir le poireau avec l'huile d'olive. Saler et poivrer puis réserver.
  3. Dans une passoire, déposer les légumes macédoine et rincer sous l'eau chaude pendant environ 45 secondes. Égoutter.
  4. Ajouter le beurre, la poudre d'ail, le persil, l'assaisonnement ail et fines herbes aux pommes de terre. Piler les pommes de terre et au besoin, ajouter graduellement du lait pour une purée plus lisse. Y ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  5. Verser la préparation dans de petits bols ou un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.
  6. Cuire à 375°F pendant environ 35 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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