Muffins moelleux aux canneberges et à l’orange
Muffins moelleux aux canneberges et à l’orange
  • Cote SantéÉquilibrée
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
12portions 10minutes
Temps de Cuisson
20 à 25minutes
Portions Temps de Préparation
12portions 10minutes
Temps de Cuisson
20 à 25minutes
Ingrédients
  • 2tasses de farine de blé
  • 1/2tasse de cassonade
  • 1 oeufbattu
  • 1/2tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1/4tasse de jus d’orange
  • 1/4tasse de brisures de chocolat
  • 1/4tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1/4tasse d’ huile de canola
  • Le zeste de 1/2 orange
  • 1c. à thé de poudre à pâte
  • 1c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé d’ essence de vanille
  • 1pincée de Sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients liquides.
  3. Verser graduellement le mélange d’ingrédients secs dans le mélange d’ingrédients liquides. Bien mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les canneberges et mélanger délicatement. Si le mélange semble trop sec ,ajouter graduellement du lait. Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de farine.
  4. Répartir dans les moules.
  5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte propre des muffins.

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