Les muffins font partie de ma vie depuis ma p’tite enfance. Un beau souvenir que je garderais en tête et que je souhaite répéter avec nos enfants, c’est de cuisiner des muffins le dimanche matin. C’est une tradition que nous faisions avec notre mère et qui me réconforte le coeur.
Des muffins, on dirait que ça peut se manger n’importe quand. Le matin pour déjeuner, en collation au travail et en dessert. C’est pourquoi, je vous invite à en faire différentes sortes et les congeler. Comme ça, vous aurez toujours une belle douceur santé à portée de mains et quand des invités arriveront à l’improviste, ça se sert très bien avec trois un p’tit café.
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Muffins moelleux aux canneberges et à l'orange
Votes: 64
Évaluation: 3.67
Vous:
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Cote Santé
Équilibrée
Conservation
Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
20 à 25minutes
Portions
portions
Ingrédients
2tasses defarine de blé
1/2tasse decassonade
1oeufbattu
1/2tasse delait 1% m.g
1/2 tasse decanneberges séchées
1/4tasse dejus d'orange
1/4tasse debrisures de chocolat
1/4tasse deflocons d’avoine
1/4 tasse decompote de pommes non-sucrée
1/4tasse d'huile de canola
Le zeste de 1/2orange
1c. à thé de poudre à pâte
1c. à thé debicarbonate de soude
1/2 c. à thé d'essence de vanille
1pincée de Sel
Cote Santé
Équilibrée
Conservation
Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
20 à 25minutes
Portions
portions
Ingrédients
2tasses defarine de blé
1/2tasse decassonade
1oeufbattu
1/2tasse delait 1% m.g
1/2 tasse decanneberges séchées
1/4tasse dejus d'orange
1/4tasse debrisures de chocolat
1/4tasse deflocons d’avoine
1/4 tasse decompote de pommes non-sucrée
1/4tasse d'huile de canola
Le zeste de 1/2orange
1c. à thé de poudre à pâte
1c. à thé debicarbonate de soude
1/2 c. à thé d'essence de vanille
1pincée de Sel
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Instructions
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients liquides.
Verser graduellement le mélange d’ingrédients secs dans le mélange d’ingrédients liquides. Bien mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les canneberges et mélanger délicatement.
Si le mélange semble trop sec ,ajouter graduellement du lait.
Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de farine.
Répartir dans les moules.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte propre des muffins.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
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