Muffins d’automne à la citrouille, cannelle et caramel
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Muffins d’automne à la citrouille, cannelle et caramel
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| Portions | Temps de Préparation |
| 16muffins | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 30minutes |
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Ingrédients
Pour les muffins
- 2tasses de farine de blé entier
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 1c. à soupe de cannelle moulue
- 1tasse de sucre
- 1tasse de purée de citrouille
- 1 oeuf
- 1tasse de lait
- 1c. à thé d’ essence de vanille
- 1/2tasse d’ huile de canola
- 1/2tasse de brisures caramel écossais (butterscotch)
Pour le glaçage
- 3/4tasse de fromage à la crème fouetté
- 1/3tasse de sucre à glacer
- 1/2c. à thé de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides puis les ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Déposer des moules à muffins dans les caissettes de votre moule à muffin et y déposer la préparation à l’aide d’une cuillère à crème glacée (45 ml)
- Cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir.
- Entre-temps dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le crémage » et en étendre sur vos muffins.