Muffins crumble aux pêches sans gluten
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Muffins crumble aux pêches sans gluten
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| Portions | Temps de Préparation |
| 12muffins | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 30minutes |
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Ingrédients
Pour les muffins
- 2tasses de farine sans gluten(ou farine tout usage)
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2tasse de cassonade
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1/2tasse de yogourt à la pêche 2% m.g.
- 1 oeuf
- 1/2tasse de compote de pomme
- 1c. à thé d’ essence de vanille
- 2petites pêchescoupées en petits dés
Pour le crumble
- 3/4tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten(ou original)
- 1/4tasse de farine sans gluten
- 1/3tasse de cassonade
- 1/4c. à soupe de margarine
Pour le glaçage
- 3/4tasse de sucre à glacer
- 1c. à soupe d’ eau
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs « pour les muffins ». Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Verser la préparation dans vos moules à muffins légèrement beurrés. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « pour le crumble » et ajouter sur vos muffins. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Entre-temps dans un petit bol, mélanger les ingrédients « pour le glaçage » et en verser en filets sur les muffins