Muffins croustade aux fraises et chocolat

Muffins

Le temps des récoltes a commencé !

Notre jardin a débuté à nous donner de délicieuses fraises, ce petit fruit rouge qu’on adore manger ET cuisiner.

En muffins avec son petit croustillant façon croustade, c’est tout simplement délicieux.

Une belle recette à cuisiner avec nos moules à muffins antiadhésifs en silicone offerts ici avec livraison gratuite 

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 Muffins croustade aux fraises et chocolat
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
muffins
Ingredients
Pour les muffins
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de brisures de chocolat (au lait, noir ou blanc)
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g. (ou au fraise)
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1 1/4 tasse de fraises fraîches coupées en petits morceaux (environ 8 fraises)
Pour le crumble
  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
  • 1/3 tasse de cassonade
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
muffins
Ingredients
Pour les muffins
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de brisures de chocolat (au lait, noir ou blanc)
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g. (ou au fraise)
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1 1/4 tasse de fraises fraîches coupées en petits morceaux (environ 8 fraises)
Pour le crumble
  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
  • 1/3 tasse de cassonade
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs "pour les muffins". Ajouter les ingrédients liquides et mélanger. Ajouter les fraises et mélanger de nouveau. Remplir au 2/3 les alvéoles d'un moule à muffin.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour le crumble" et en verser sur les muffins en exerçant une légère pression.
  4. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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