Vu l’énorme succès de ma recette de saumon au parmesan et aux épinards de notre magazine « À la bonne franquette« , il n’en fallait pas plus pour que mon inspiration déborde d’idée à créer une recette similaire mais complètement différente à la fois.
Étant de grands amateurs de poissons à la maison et avec la meilleure morue de Fruits de Mer du Québec, un produit local de chez nous, en voici une autre version approuvée par toute la famille.
Le fromage, le croustillant de la chapelure, la fraîcheur des herbes : c’est le bonheur en bouche !
Un souper qui se prépare dans le temps de le dire mais qui Ô combien « fancy » même pour un p’tit mardi 😉
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
portions
|
Ingrédients
- 2 paquets (340g) de morue de Fruits de mer du Québec
- 1/3 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 4 c. à soupe de pesto de tomates séchées
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de basilic haché
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- Poivre au goût
Ingrédients
|
|
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Déposer les filets de morue sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger le panko, le pesto, le fromage, le miel et les fines herbes.
- Déposer la préparation sur votre filet de morue en exerçant une pression pour que celle-ci adhère bien au poisson.
- Cuire au four 10 minutes
