Mijoté de pilons de poulet, sauce crémeuse à la courge butternut
Mijoté de pilons de poulet, sauce crémeuse à la courge butternut
Cote Santé
Équilibrée
Conservation
Se congèle jusqu’à 3 mois
Portions
Temps de Préparation
4
portions
15
minutes
Temps de Cuisson
4
heures
Portions
Temps de Préparation
4
portions
15
minutes
Temps de Cuisson
4
heures
Ingrédients
1
lb de
pilons de poulet
sans la peau
2
tasses de
pâtes longues
au choix
3
tasses de chair de
courge butternut
1/2
tasse de
crème 5% m.g
1
gros
oignon jaune
haché
1/4
tasse de
parmesan
râpé
1
gousse d’ail
hachée
1
c. à soupe d’
huile d’olive
Sel et poivre
au goût
ciboulette
hachée (facultatif)
Copeaux de parmesan
(facultatif)
Instructions
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les pilons de poulet dans l’huile. Saler et poivrer.
Dans la mijoteuse, déposer la courge, l’oignon, l’ail et les pilons de poulet. Saler légèrement et poivrer.
Cuire à haute intensité pendant 4 heures.
Retirer délicatement les pilons de poulet de la mijoteuse.
Ajouter la crème à la préparation dans la mijoteuse puis réduire le tout en sauce lisse à l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un robot culinaire.
Ajouter les pâtes et les pilons à votre sauce puis mélanger délicatement.
Servir et garnir de ciboulette et de parmesan.
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