Mijoté de pilons de poulet, sauce crémeuse à la courge butternut
Mijoté de pilons de poulet, sauce crémeuse à la courge butternut
  • Cote SantéÉquilibrée
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
4heures
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
4heures
Ingrédients
  • 1lb de pilons de pouletsans la peau
  • 2tasses de pâtes longuesau choix
  • 3tasses de chair de courge butternut
  • 1/2tasse de crème 5% m.g
  • 1gros oignon jaunehaché
  • 1/4tasse de parmesanrâpé
  • 1 gousse d’ailhachée
  • 1c. à soupe d’ huile d’olive
  • Sel et poivreau goût
  • ciboulettehachée (facultatif)
  • Copeaux de parmesan(facultatif)
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les pilons de poulet dans l’huile. Saler et poivrer.
  2. Dans la mijoteuse, déposer la courge, l’oignon, l’ail et les pilons de poulet. Saler légèrement et poivrer.
  3. Cuire à haute intensité pendant 4 heures.
  4. Retirer délicatement les pilons de poulet de la mijoteuse.
  5. Ajouter la crème à la préparation dans la mijoteuse puis réduire le tout en sauce lisse à l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un robot culinaire.
  6. Ajouter les pâtes et les pilons à votre sauce puis mélanger délicatement.
  7. Servir et garnir de ciboulette et de parmesan.

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