Macaroni chinois réinventé
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Macaroni chinois réinventé
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| 4portions |
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Ingrédients
- 2tasses de macaroni de blécuits selon les instructions sur l’emballage
- 1lb de porc haché extra-maigre
- 1tasse de petits fleurons de brocolis
- 2 branches de célericoupées en petits cubes
- 1casseau (227g) de champignonstranchés
- 1 poivron rougecoupé en dés
- 3tasses de fèves germées
- 1 carotterâpée
- 1gros oignon blanchaché
- 1/4tasse de sauce soya réduite en sodium
- 1c. à soupe de cassonade
- 1/2tasse de bouillon de légumes
- 1c. à soupe de sauce Worcestershire
- Poivre(au goût)
Instructions
- Dans une casserole, attendrir l’oignon avec 1 c. à soupe d’huile. Y ajouter le poivron, les champignons, les fleurons de brocolis et le céleri pendant 5 à 7 minutes. Ajouter la viande et la défaire à la fourchette.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit dorée et ajouter les fèves germées. Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes supplémentaires. Ajouter les macaronis.
- Dans un petit bol, ajouter le bouillon, la sauce soja et la cassonade
- Verser le mélange dans la préparation. Mélanger jusqu’à ce que les macaronis aient absorbés le liquide. Goûter et rectifier l’assaisonnement au goût. Garnir d’oignons verts hachés et de graines de sésame.