Mac n’ Cheese deluxe au homard

Nous connaissons tous le traditionnel Kraft Dinner mais pour être honnête avec toi, je n’ai jamais goûté ce produit qui connait encore aujourd’hui un grand succès.

Je constate que les pâtes au fromage comme le Kraft Dinner ou encore le Mac n’ Cheese sont appréciés chez les petits et les grands.

J’ai donc voulu revisiter ce classique en y apportant une touche un peu plus santé ET deluxe en y intégrant des légumes et du homard.

La saison du homard commence bientôt donc profites-en pour cuisiner cette recette de Mac n’ Cheese deluxe 😉

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Mac n' Cheese décadent aux légumes
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3 tasses de macaronis de blé cuit
  • 1 lb de chair de homard coupé grossièrement
  • 3 tasses de courge butternut en cubes
  • 2 tasses de bébé carottes
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1/2 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/2 tasse de cheddar vieilli râpé
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3 tasses de macaronis de blé cuit
  • 1 lb de chair de homard coupé grossièrement
  • 3 tasses de courge butternut en cubes
  • 2 tasses de bébé carottes
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1/2 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/2 tasse de cheddar vieilli râpé
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Dans un bol, mélanger la courge avec l'huile. Saler, poivrer et déposer sur une plaque à cuisson antiadhésive. Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les cubes soient tendres.
  3. Entre-temps, faire cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter.
  4. Dans une poêle, attendrir l'oignon avec 1 c. à thé d'huile. Réserver.
  5. Dans un robot culinaire, ajouter la courge, les carottes, l'oignon et la crème. Réduire en sauce lisse. Y ajouter le fromage, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
  6. Dans un plat, mélanger les macaronis, le homard et la sauce. À cette étape, vous pourriez garnir de chapelure et remettre le tout au four quelques minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.