Nous connaissons tous le traditionnel Kraft Dinner mais pour être honnête avec toi, je n’ai jamais goûté ce produit qui connait encore aujourd’hui un grand succès.
Je constate que les pâtes au fromage comme le Kraft Dinner ou encore le Mac n’ Cheese sont appréciés chez les petits et les grands.
J’ai donc voulu revisiter ce classique en y apportant une touche un peu plus santé ET deluxe en y intégrant des légumes et du homard.
La saison du homard commence bientôt donc profites-en pour cuisiner cette recette de Mac n’ Cheese deluxe 😉
| Temps de Préparation | 20 minutes |
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Ingrédients
- 3 tasses de macaronis de blé cuit
- 1 lb de chair de homard coupé grossièrement
- 3 tasses de courge butternut en cubes
- 2 tasses de bébé carottes
- 1 oignon blanc haché
- 1 tasse de crème 5% m.g
- 1/2 tasse de parmesan léger râpé
- 1/2 tasse de cheddar vieilli râpé
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 375F.
- Dans un bol, mélanger la courge avec l'huile. Saler, poivrer et déposer sur une plaque à cuisson antiadhésive. Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les cubes soient tendres.
- Entre-temps, faire cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter.
- Dans une poêle, attendrir l'oignon avec 1 c. à thé d'huile. Réserver.
- Dans un robot culinaire, ajouter la courge, les carottes, l'oignon et la crème. Réduire en sauce lisse. Y ajouter le fromage, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
- Dans un plat, mélanger les macaronis, le homard et la sauce. À cette étape, vous pourriez garnir de chapelure et remettre le tout au four quelques minutes.
