La sauce à spaghetti express de Roxanne
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La sauce à spaghetti express de Roxanne
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| Portions | Temps de Préparation |
| 12portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 4heures |
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Ingrédients
- 1lb de boeuf haché extra-maigre
- 1lb de poulet/dinde haché extra-maigre
- 1 paquet (700g) de légumes pour sauce à spaghettide Saladexpress
- 1 paquet (227g) de champignonstranchés
- 1 poivron verthaché
- 3 gousses d’ailhachées
- 1conserve (156 ml) de pâte de tomates
- 2conserve (796 ml) de tomates en dés à l’italienne
- 1conserve (796 ml) de tomates broyées
- 1conserve (796 ml) de sauce tomate
- 1tasse de bouillon de boeuf
- 1/4tasse de sirop d’érable
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
- 1c. à thé d’ assaisonnement pour sauce à spaghetti à la viandeEl-Ma-Mia
- 1c. à thé d’ assaisonnement à l’italienne
- 1c. à thé de sauce Worcestershire
- 1/4 c. à thé de flocons de piments forts broyés(plus au goût)
- 2 feuilles de Laurier
- Sel et poivre(au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 325F
- Dans une grande casserole allant au four, faire dorer les viandes avec l’huile d’olive. Saler et poivrer puis réserver dans un bol.
- Dans la même casserole, attendrir les légumes dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter la pâte de tomate et poursuivre la cuisson environ 1 minute en prenant soin de racler le fond de la casserole avec une cuillère de bois. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Cuire au centre du four à découvert pendant 2h00 en prenant soin de mélanger à quelques reprises puis cuire au four à couvert pendant 1h30 à 2h00. Une fois cuite, rectifier l’assaisonnement au goût.