La sauce à spaghetti express de Roxanne

Pâtes / Pizzas

La sauce spaghetti est un classique et tous, ajoutons notre petite touche personnelle pour la rendre meilleure 😉

Ce que j’aime de ma sauce, c’est qu’elle est fait à partir de viande maigre hachée extra-maigre, qu’elle est « full » légumes et qu’elle est vraiment rapide à préparer.

Parce que oui, je dois me confesser, j’ai déjà acheté de la sauce à spaghetti maison de l’épicerie par simple lâcheté de ma part d’en cuisiner.

MAIS (et ici le mais est très important), grâce à quelques raccourcis, j’ai pris le temps de cuisiner ce classique pour le grand plaisir de mes hommes (lire ici mon mari et mon fils).

 

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 La sauce à spaghetti express de Roxanne
Votes: 21
Rating: 4.14
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 heures
Servings
portions
Ingredients
  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1 lb de poulet/dinde haché extra-maigre
  • 1 paquet (700g) de légumes pour sauce à spaghetti de Saladexpress
  • 1 paquet (227g) de champignons tranchés
  • 1 poivron vert haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 conserve (156 ml) de pâte de tomates
  • 2 conserve (796 ml) de tomates en dés à l'italienne
  • 1 conserve (796 ml) de tomates broyées
  • 1 conserve (796 ml) de sauce tomate
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé d' assaisonnement pour sauce à spaghetti à la viande El-Ma-Mia
  • 1 c. à thé d' assaisonnement à l'italienne
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/4 c. à thé de flocons de piments forts broyés (plus au goût)
  • 2 feuilles de Laurier
  • Sel et poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 heures
Servings
portions
Ingredients
  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1 lb de poulet/dinde haché extra-maigre
  • 1 paquet (700g) de légumes pour sauce à spaghetti de Saladexpress
  • 1 paquet (227g) de champignons tranchés
  • 1 poivron vert haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 conserve (156 ml) de pâte de tomates
  • 2 conserve (796 ml) de tomates en dés à l'italienne
  • 1 conserve (796 ml) de tomates broyées
  • 1 conserve (796 ml) de sauce tomate
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé d' assaisonnement pour sauce à spaghetti à la viande El-Ma-Mia
  • 1 c. à thé d' assaisonnement à l'italienne
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/4 c. à thé de flocons de piments forts broyés (plus au goût)
  • 2 feuilles de Laurier
  • Sel et poivre (au goût)
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 325F
  2. Dans une grande casserole allant au four, faire dorer les viandes avec l'huile d'olive. Saler et poivrer puis réserver dans un bol.
  3. Dans la même casserole, attendrir les légumes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter la pâte de tomate et poursuivre la cuisson environ 1 minute en prenant soin de racler le fond de la casserole avec une cuillère de bois. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  4. Cuire au centre du four à découvert pendant 2h00 en prenant soin de mélanger à quelques reprises puis cuire au four à couvert pendant 1h30 à 2h00. Une fois cuite, rectifier l'assaisonnement au goût.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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