Mille-feuille au fromage, aux petits fruits et au chocolat

Tout le monde (ou presque!) connaît ce classique d’étage de biscuits Graham avec la bonne préparation à pouding Jell-O. Un souvenir d’enfance si bon, réconfortant et d’une très grande simplicité.

Comme l’été, nous cherchons à cuisiner nos bons petits fruits du Québec, j’ai osé à ré-inventer ce classique à ma façon. Moi qui est fan de gâteau au fromage, je ne pouvais pas rêver mieux de “mixer” ces recettes pour en créer un chef-d’oeuvre mangeable !

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Lasagne de petits fruits
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Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 250 g de fromage à la crème léger tempéré
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1/2 tasse de mûres (ou bleuets)
  • 1/2 tasse de framboises
  • 100 g chocolat à la framboise haché
  • 1 c. à thé d' essence à la vanille
  • 12 biscuits Graham
Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 250 g de fromage à la crème léger tempéré
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1/2 tasse de mûres (ou bleuets)
  • 1/2 tasse de framboises
  • 100 g chocolat à la framboise haché
  • 1 c. à thé d' essence à la vanille
  • 12 biscuits Graham
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Instructions
  1. Dans un bol, à l'aide d'une mixette, mélanger le fromage à la crème avec le sucre et l'essence d'érable. Y ajouter la crèmepuis mélanger 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit plus onctueuse. Couper les fruits en petits morceaux, les ajouter à la préparation avec le chocolat. Mélanger de nouveau.
  2. Dans un moule rectangulaire, déposer des biscuits afin de recouvrir le fond de votre moule fond. Les couvrir d'une couche de la mousse aux fruits. Déposer un autre étage de biscuits, la mousse aux fruits, un autre étage de biscuits et le reste de la mousse aux fruits biscuits puis du reste de la préparation aux fruits. Garnir de chocolat haché et de petits fruits.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.