Les champignons font partie de mon top 5 de mes légumes préférés mais je sais que cette relation que j’entretiens avec ce légume diffère d’une personne à l’autre.
Certaines personnes détestent la texture « caoutchouteuse » de ce légume mais laissez-moi ESSAYER de vous faire aimer ce légume avec cette recette de pâtes.
Bien sûr, vous pourriez remplacer les champignons par des fleurons de brocolis ou encore de chou-fleur mais avant de renoncer à votre relation avec les champignons, essayez là 🙂
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 7 à 10 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 3/4 lb de penne de blé cuit selon les instructions sur l'emballage
- 1 3/4 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
- 227 g de champignons café finement tranchés
- 1 gousse d'ail hachées
- 1 oignon blanc haché
- 1 tasse de mozzarella légère râpée
- 1 tasse de crème 15% m.g
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/4 tasse de ciboulette hachée
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 2 c. à thé de farine
- Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
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Instructions
- Dans une casserole, attendrir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter la crème et porter à ébullition. Saler et poivrer puis ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver.
- Dans la même casserole, faire dorer les champignons dans 1 c. à thé de beurre environ 5 à 7 minutes. Réserver.
- Mélanger la sauce, les champignons, les pâtes et le poulet. Verser dans un plat allant au four et parsemer de fromage. Cuire au four à 350F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
