Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
Cote SantéÉquilibrée
Portions
Temps de Préparation
4portions
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions
Temps de Préparation
4portions
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
1 paquet (700g) de gnocchis
1c. à soupe de beurre
3échalotes françaiseshachées grossièrement
1/2tasse debouillon de poulet réduit en sodium
1tasse decrème à cuisson 15% m.g
1/3tasse deBoursin ail et fines herbes
1/3tasse deparmesan légerrâpé
3/4tasse depurée de citrouille
100g delardonscuits
sel et poivre au goût
Instructions
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Verser le bouillon et la crème.
Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen.
Y ajouter les fromages et la purée de citrouille.
Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes puis verser la préparation dans un robot culinaire. Réduire le tout en une sauce lisse et rectifier l’assaisonnement au goût.
Entre-temps, faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage.
Y ajouter le lardon et y verser la sauce. Bien mélanger.
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