Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
  • Cote SantéÉquilibrée
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 1 paquet (700g) de gnocchis
  • 1c. à soupe de beurre
  • 3 échalotes françaiseshachées grossièrement
  • 1/2tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1tasse de crème à cuisson 15% m.g
  • 1/3tasse de Boursin ail et fines herbes
  • 1/3tasse de parmesan légerrâpé
  • 3/4tasse de purée de citrouille
  • 100g de lardonscuits
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Verser le bouillon et la crème. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen.
  2. Y ajouter les fromages et la purée de citrouille. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes puis verser la préparation dans un robot culinaire. Réduire le tout en une sauce lisse et rectifier l’assaisonnement au goût.
  3. Entre-temps, faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Y ajouter le lardon et y verser la sauce. Bien mélanger.

Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!