Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
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Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 1 paquet (700g) de gnocchis
- 1c. à soupe de beurre
- 3 échalotes françaiseshachées grossièrement
- 1/2tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
- 1tasse de crème à cuisson 15% m.g
- 1/3tasse de Boursin ail et fines herbes
- 1/3tasse de parmesan légerrâpé
- 3/4tasse de purée de citrouille
- 100g de lardonscuits
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Verser le bouillon et la crème. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen.
- Y ajouter les fromages et la purée de citrouille. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes puis verser la préparation dans un robot culinaire. Réduire le tout en une sauce lisse et rectifier l’assaisonnement au goût.
- Entre-temps, faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Y ajouter le lardon et y verser la sauce. Bien mélanger.