Gnocchis crémeux
Gnocchis crémeux
  • Cote SantéGourmande
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
  • 1sac (300g) de gnocchi à poêler
  • 1c. à thé de beurre à l’ail
  • échalote françaisehachée
  • 1 gousse d’ailhachée
  • c. à thé de beurre à l’ail
  • 1tasse de crème 15% m.g. à cuisson
  • 1/3tasse de parmesanen pétales
  • 1c. à thé de beurre à l’ail
  • 1tasse de bébé épinardshachés
  • 1c. à soupe de ciboulettehachée
  • 1paquet (300g) de crevettes pétoncles duode Fruits de Mer du Québec
  • Sel et poivreau goût
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à l’ail et faire revenir les gnocchis jusqu’à ce qu’ils soient dorés soit de 5 à 7 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire revenir l’échalote dans le beurre à l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide. Y ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Verser la crème et laisser mijoter à feu moyen 1 à 2 minutes. Ajouter, le parmesan, les épinards et la ciboulette. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  3. Entre-temps dans une poêle antiadhésive, faire revenir les crevettes et les pétoncles dans le beurre à l’ail pendant environ 4 à 5 minutes.
  4. Ajouter les fruits de mer et les gnoochis à votre sauce. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.

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