Général tao de pois chiches
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Général tao de pois chiches
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| Portions | Temps de Préparation |
| 6portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 15minutes | 10minutes |
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Ingrédients
Général tao
- 2conserves (540 ml/conserve) de pois chichesrincés et égouttés
Sauce général tao
- 2c. à thé d’ huile de sésame
- 2c. à soupe de gingembrehaché
- 2 oignons vertshachés
- 1/2tasse d’ eau
- 2c. à soupe de vinaigre de riz
- 1/2tasse de sucre
- 1c. à soupe de fécule de maïs
- 2c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
- 4c. à soupe de sauce aux huîtres
- 4c. à soupe de ketchup réduit en sodium
Suggestions d’accompagnements
- 1 poivron rougecoupé en lanières
- 1 couronne de brocolicoupée en bouquets
- 1 oignon rougehachée
- riz ou vermicelles de rizcuit
Instructions
- Dans une petite casserole, ajouter le gingembre, les oignons verts et l’huile de sésame à feu moyen et faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter par la suite le sucre, l’eau et le vinaigre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
- Entre-temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya et ajouter ce mélange, le ketchup et la sauce aux huîtres dans la poêle. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce général tao épaississe.
- Entre-temps, dans une poêle verser 1 c.à.soupe d’huile d’olive et y faire chauffer les pois chiches pendant environ 3 à 4 minutes.
- Verser la sauce sur les pois chiches et mettre au four, à 325°F pendant 10 minutes. Servir avec votre sauté de légumes et votre riz/vermicelles de riz.