Gâteau des fêtes à l’orange et aux canneberges
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Gâteau des fêtes à l’orange et aux canneberges
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| Portions | Temps de Préparation |
| 12portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 40minutes |
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Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 1/2tasse de farine tout usage
- 1 1/2c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2tasse de cassonade
- 1tasse de canneberges séchées
- 1/4tasse de beurrenon salé, ramolli
- 1/4tasse de compote de pommesnon sucrée
- 1/3tasse de jus d’orange
- Le zeste de 1 orange
- 3/4tasse de lait 1% m.g
- 1c. à thé d’ essence de vanille
- 1 oeuf
Pour le crémage
- 1tasse de sucre à glacer
- 2c. à soupe de lait condensé sucré
- 2c. à soupe de jus d’orange
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
- Beurrer un moule à gâteau cannelé 24 cm puis verser la préparation. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.
- Dans un petit bol à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients « pour le crémage » et verser en filet sur le gâteau. Garnir de zestes d’orange.