Gâteau aux carottes sans gras et sans sucre ajouté

Gâteaux / Tartes

Le gâteau aux carottes

Un CLASSIQUE dans nos cuisines.

Aujourd’hui, je vous propose une version sans gras et sans sucre ajouté.

Dans le crémage (qui est facultatif), j’ai aussi modifier mon glaçage classique pour le rendre moins riche grâce au yogourt.

Un bon et beau gâteau moelleux allégé à savourer sans culpabilité.

À cuisiner avec notre moule carré en silicone antiadhésif disponible ici 

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 Gâteau aux carottes sans gras et sans sucre ajouté
Votes: 1
Rating: 4
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour le gâteau
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/3 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1/3 tasse de lait 1% m.g
  • 1/3 tasse de yogourt grec à la vanille 2% m.g.
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1/3 tasse de raisins secs
  • 1/2 tasse de noix de Grenobles hachées
  • 1 tasse de carottes râpées
Pour le glaçage (facultatif)
  • 1/3 tasse de fromage à la crème léger tempéré
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille 2% m.g.
  • 1 c. à thé d' essence d'érable (ou de vanille)
  • 1/2 tasse de sucre à glacer
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour le gâteau
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/3 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1/3 tasse de lait 1% m.g
  • 1/3 tasse de yogourt grec à la vanille 2% m.g.
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1/3 tasse de raisins secs
  • 1/2 tasse de noix de Grenobles hachées
  • 1 tasse de carottes râpées
Pour le glaçage (facultatif)
  • 1/3 tasse de fromage à la crème léger tempéré
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille 2% m.g.
  • 1 c. à thé d' essence d'érable (ou de vanille)
  • 1/2 tasse de sucre à glacer
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs "pour le gâteau". Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule carré de 10x10 et cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
  3. Dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet tous les ingrédients "pour le crémage" et étendre sur le gâteau.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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