Gâteau aux bananes et à l’érable
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Gâteau aux bananes et à l’érable
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| Portions | Temps de Préparation |
| 12portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 40minutes |
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Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 bananes
- 3/4tasse de sirop d’érable
- 1 oeuf
- 1/2tasse de lait
- 2c. à thé d’ essence d’érable(ou vanille)
- 2tasses de farine tout usage
- 1/2tasse de sucre d’érable(ou cassonade)
- 1/4tasse de beurre non saléramolli
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2tasse de noix de Grenobleshachées
Pour le crémage
- 1tasse de crème 35% m.g. à fouetter
- 1/4tasse de beurre non saléramolli
- 1/2tasse de fromage à la crème légertempéré
- 1/2tasse de sirop d’érable
- 1c. à thé d’ essence d’érable
- 1/2tasse de sucre à glacer
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides « pour le gâteau ». Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Déposer la préparation dans un moule rond à gâteau. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler et de couper en 2.
- Entre-temps dans un bol, fouetter tous les ingrédients « pour le crémage » jusqu’à ce que la crème forme des pics. Verser la moitié du crémage sur la base de gâteau, déposer l’autre morceau de gâteau et garnir du restant de crémage.