Gâteau au citron et aux mûres

Un gâteau en toute délicatesse, finesse et fraîcheur qui m’a été inspiré par nos muffins au citron dans notre magazine « Ma semaine détox 8 »

Un beau dessert pour un soir de semaine comme pour recevoir 🙂

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Gâteau au citron et aux mûres
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse d' amandes moulues
  • 1 c. à soupe de chia moulues
  • 1/3 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de fromage ricotta légère
  • Le jus et le zeste de 2 citrons
  • 1 c. à thé d' essence de citron
  • 170 g de mûres
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse d' amandes moulues
  • 1 c. à soupe de chia moulues
  • 1/3 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de fromage ricotta légère
  • Le jus et le zeste de 2 citrons
  • 1 c. à thé d' essence de citron
  • 170 g de mûres
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter le yogourt, l'oeuf, le lait, le fromage, le jus et le zestes des citron et l'essence. Bien mélanger.
  3. Ajouter les mûres et mélanger.
  4. Verser la préparation dans un moule rond de 8 pouces et cuire au four 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.