Gâteau à l’érable, ganache au chocolat Aero et Caramilk

Gâteaux / Tartes

Pendant mes « popote live » sur Facebook, j’aime interagir avec mes abonnées et connaître encore plus leurs goûts.

Dernièrement alors que je cuisinais les carrées à l’érable de ma maman, j’ai demandé à savoir si vous étiez plus « érable » ou « chocolat ».

Y’a toujours des petites comiques (hihihihi) qui me répondent « les 2 ».

Suite à ce live popote, je me suis donnée comme mission de vous créer une nouvelle recette parfaite pour celles qui ont de la misère à faire le choix déchirant entre des desserts à l’érable ou au chocolat.

Là voici 😀

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 Gâteau à l'érable, ganache au chocolat Aero et Caramilk
Votes: 7
Rating: 4
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour le gâteau à l'érable
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1/4 tasse d' amandes à l'érable hachées
  • 2 c. à soupe de beurre d'érable
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Pour la "ganache" de chocolat
  • 4 tablettes de chocolat Caramilk cassées en morceaux
  • 4 tablettes de chocolat Aero cassées en morceaux
  • 1 tasse de crème 35% à fouetter
  • 1 tasse de mini guimauves
Idées de garnitures
  • crème fouettée
  • flocons d'érable (ou sucre d'érable)
  • chocolat à l'érable haché
  • amandes à l'érable hachées
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour le gâteau à l'érable
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1/4 tasse d' amandes à l'érable hachées
  • 2 c. à soupe de beurre d'érable
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Pour la "ganache" de chocolat
  • 4 tablettes de chocolat Caramilk cassées en morceaux
  • 4 tablettes de chocolat Aero cassées en morceaux
  • 1 tasse de crème 35% à fouetter
  • 1 tasse de mini guimauves
Idées de garnitures
  • crème fouettée
  • flocons d'érable (ou sucre d'érable)
  • chocolat à l'érable haché
  • amandes à l'érable hachées
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Instructions
Pour le gâteau
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Pour le pain à l’érable, dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule rond beurré et cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir, puis couper en 2 sur le sens de l’épaisseur.
  3. Étendre la ganache sur le gâteau, déposer l'autre morceau de gâteau. Étendre de la crème fouettée puis garnir d'amandes à l'érable, de flocons d'érable et de chocolat à l'érable.
Pour la ganache
  1. Dans un bain marie, mettre la crème et la guimauve jusqu'à ce que ces dernières soient complètement fondues
  2. Ajouter les barres de chocolat en morceaux.
  3. Brasser jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit bien homogène.
  4. Verser la préparation dans un bol et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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