Galettes de courgette au fromage
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Galettes de courgette au fromage
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| Temps de Préparation |
| 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 4tasses de courgettesrâpées
- 2/3tasse de farine tout usage
- 1/4tasse de parmesan légerrâpé
- 2 oeufs battus
- 1/3tasse d’ oignon verthaché
- Sel et poivre
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
Instructions
- Dans un linge à vaisselle propre ou avec les mains, essorer les courgettes râpées. Déposer dans un bol. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Dans une petite poêle antiadhésive de 5.5 pouces, verser l’huile d’olive et chauffer à feu moyen-vif. Verser environ 1/3 tasse de la préparation dans la poêle. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la galette soit bien dorer. Tourner et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes Répéter pour le reste de la préparation.
- Pour des galettes plus croustillantes, terminer la cuisson au four à 350 F pendant 10 minutes.