Les amoureux de croquettes de poisson seront confus avec cette délicieuse recette de fish and chips sans friture.
Même les personnes qui disent ne pas aimer le poisson tomberont de leur chaise, c’est garanti.
C’est un repas que mes enfants RAFFOLENT – assez qu’ils en demandent une 2e portion.
Avec une sauce tartare, une petite salade et/ou des frites maison – avouez que tout le monde y trouve son compte.
Également excellent en burger de poisson « pané » ou dans une tortillas.
À noter que les produits Olives et gourmandises sont disponibles dans plusieurs épiceries et sur leur site web avec livraison RAPIDE : https://olivesetgourmandises.com/
| Prep Time | 15 minutes |
| Cook Time | 12 minutes |
| Servings |
portions
|
Ingredients
- 1 1/4 lb d' aiglefin
- 3 tasses de céréales All-Bran Flakes
- 1 tasse de chapelure Panko
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 oeufs battus
- 1 c. à soupe d' épices "Saumon et tartare" de Olives et gourmandises
- huile d’olive
- Sel et poivre
Ingredients
|
|
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Dans un robot culinaire, réduire les céréales en chapelure, puis verser dans un grand bol. Y ajouter la chapelure Panko, le sel d’oignon, la poudre d’ail et du poivre. Mélanger de nouveau
- Déposer la farine dans un bol et les oeufs battus dans un deuxième bol.
- Tremper les filets de poisson dans la farine, puis dans le mélange d'oeufs et enfin, dans le mélange de chapelure.
- Déposer les filets sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et verser de petits filets d’huile sur les filets.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés
