Fish and chips santé aux céréales

Les amoureux  de croquettes de poisson seront confus avec cette délicieuse recette de fish and chips sans friture.

Même les personnes qui disent ne pas aimer le poisson tomberont de leur chaise, c’est garanti.

C’est un repas que mes enfants RAFFOLENT – assez qu’ils en demandent une 2e portion.

Avec une sauce tartare, une petite salade et/ou des frites maison – avouez que tout le monde y trouve son compte.

Également excellent en burger de poisson “pané” ou dans une tortillas.

À noter que les produits Olives et gourmandises sont disponibles dans plusieurs épiceries et sur leur site web avec livraison RAPIDE :  https://olivesetgourmandises.com/

 

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Fish and chips santé aux céréales
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 1/4 lb d' aiglefin
  • 3 tasses de céréales All-Bran Flakes
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs battus
  • 1 c. à soupe d' épices "Saumon et tartare" de Olives et gourmandises
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 1 1/4 lb d' aiglefin
  • 3 tasses de céréales All-Bran Flakes
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs battus
  • 1 c. à soupe d' épices "Saumon et tartare" de Olives et gourmandises
  • huile d’olive
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Dans un robot culinaire, réduire les céréales en chapelure, puis verser dans un grand bol. Y ajouter la chapelure Panko, le sel d’oignon, la poudre d’ail et du poivre. Mélanger de nouveau
  3. Déposer la farine dans un bol et les oeufs battus dans un deuxième bol.
  4. Tremper les filets de poisson dans la farine, puis dans le mélange d'oeufs et enfin, dans le mélange de chapelure.
  5. Déposer les filets sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et verser de petits filets d’huile sur les filets.
  6. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.