Le mélange parfait entre une recette minceur et une recette un peu gourmande à la fois avec cette recette qui est TROP BONNE !
Encourager local avec les excellents produits de Fruits de mer du Québec, une très belle compagnie découverte cette année. J’ai goûté à presque tous leurs produits et sans farce, c’est le meilleur homard, la meilleure chaire de crabe et les croquettes de poissons goûtés de ma VIE
Vous pouvez retrouver leurs produits dans tous les IGA du Québec 😀
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 15 minutes |
Portions |
portions
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- 1 paquet (340g/paquet) de turbot de Fruits de mer du Québec
- 150g de croustilles à l'aneth cuites au four (ou croustilles nature)
- 2 oeufs battus
- 1/3 tasse de farine tout usage
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de concombre coupé en petits dés
- 1/2 tasse de tomate coupée en petits dés
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1/3 tasse de fromage fêta léger coupé en cubes
- 1/2 tasse de pois chiches en conserve rincés et égouttés
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
- 2 c. à soupe de assaisonnements pour pâtes Knorr® - Tomates séchées au soleil et parmesan hachée
- 2 c . à soupe d' huile d’olive
- Sel et poivre
Ingrédients
Pour le turbot croustillant
Pour la salade
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- Préchauffer le four à 350 F.
- Réduire les croustilles en chapelure à l'aide d'un robot et déposer dans un bol. Déposer les oeufs battus dans un bol puis la farine dans un autre bol. Enrober chaque filet de turbot dans la farine, puis dans les oeufs en laissant écouler l'excédent puis enrober de chapelure de croustilles. Déposer sur une plaque allant au four tapissée d'un papier parchemin et cuire 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients "pour la salade" et rectifier l'assaisonnement au besoin. Déposer la salade dans une assiette et garnir du turbot croustillant.