
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 15 minutes |
Portions |
portions
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- 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en lanières
- 2 oignons blancs émincés
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1/2 courgette verte râpée
- 1 carotte râpée
- 1/2 tasse de salsa
- 1/4 tasse de fromage fêta émietté
- 1 c. à thé de miel
- 2 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de Poivre
- 1 c. à thé de Sel
- 1/2 c. à thé d' origan séché
- 1 c. à thé de paprika doux
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de flocons de piment
- 1/4 c. à thé de sucre
Ingrédients
Pour les fajitas
Pour les épices à fajitas
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- Dans un wok, faire dorer les poivrons et les oignons avec 1 c. à soupe d'huile d'olive Saler, poivrer puis réserver.
- Dans le même wok, faire dorer les lanières de poulet avec le restant d'huile. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la courgette et carotte râpée. Poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes.
- Remettre les légumes réserver dans le wok. Y ajouter des épices à fajitas (au goût), la salsa, le miel et le fêta. Poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Rectifier l'assaisonnement au goût.
- Servir au centre de la table avec des tortillas, une guacamole, de la crème sûre, du fromage râpée, des fines herbes hachées, etc. Que chacun se fabrique soi-même son fajitas au poulet et légumes à son goût.
- Mélanger toutes les épices dans un bol et conserver dans un endroit sec. Ajouter à la fin de cuisson de votre sauté, au goût. Se conserve 6 mois dans un plat hermétique.