Étagé de lentilles
|
|
Étagé de lentilles
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 2portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
|
|
Ingrédients
- 1conserve de lentillesrincées et égouttées
- 1 poireauémincé (partie blanche)
- 75g de fromage de chèvre
- 1/4tasse de datteshachées
- 1/2paquet (227g/paquet) de champignons blancshachés
- 2tasses de bébés épinards
- 2c. à soupe de ciboulettehachée
- 1c. à thé d’ huile à l’ailde Olives et gourmandises
- 1c. à thé d’ huile herbes de Toscanede Olives et gourmandises
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les poireaux dans l’huile à l’ail jusqu’à ce qu’il commence à caramélisé. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Saler, poivrer et réserver.
- Dans la même poêle, faire sauter les champignons dans l’huile herbes de Toscane. Une fois cuit, ajouter les lentilles, les dattes et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux. Saler et poivrer.
- Dans un emporte pièce, déposer la préparation à lentilles, champignons et dattes puis le mélange d’épinards et de poireaux. Déposer une belle quenelle de chèvre, garnir de ciboulette, poivrer et verser un petit filet d’huile herbes de Toscane.