Étagé de lentilles aux dattes et au fromage de chèvre

Je suis une fan finie des tartares, poke bowl et buddha bowl.

Je pense que ce que j’aime par dessus-tout de ces repas, c’est le fait de manger une bonne bouchée de ces délices sur des croûtons de pain.

Le croustillant du croûtons avec le crémeux du chèvre et de cet étagé sucré-salé, c’est DIVIN.

Ouais, rien de moins je vous l’assure !

Une belle recette végé à partager….ou pas 😉

 

 

IMPRIMER
Étagé de lentilles
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 conserve de lentilles rincées et égouttées
  • 1 poireau émincé (partie blanche)
  • 75 g de fromage de chèvre
  • 1/4 tasse de dattes hachées
  • 1/2 paquet (227g/paquet) de champignons blancs hachés
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé d' huile à l'ail de Olives et gourmandises
  • 1 c. à thé d' huile herbes de Toscane de Olives et gourmandises
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 conserve de lentilles rincées et égouttées
  • 1 poireau émincé (partie blanche)
  • 75 g de fromage de chèvre
  • 1/4 tasse de dattes hachées
  • 1/2 paquet (227g/paquet) de champignons blancs hachés
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé d' huile à l'ail de Olives et gourmandises
  • 1 c. à thé d' huile herbes de Toscane de Olives et gourmandises
  • Sel et poivre
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les poireaux dans l'huile à l'ail jusqu'à ce qu'il commence à caramélisé. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Saler, poivrer et réserver.
  2. Dans la même poêle, faire sauter les champignons dans l'huile herbes de Toscane. Une fois cuit, ajouter les lentilles, les dattes et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux. Saler et poivrer.
  3. Dans un emporte pièce, déposer la préparation à lentilles, champignons et dattes puis le mélange d'épinards et de poireaux. Déposer une belle quenelle de chèvre, garnir de ciboulette, poivrer et verser un petit filet d'huile herbes de Toscane.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.