Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faire fondre le beurre et faire suer l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter la viande et faire brunir la viande. Saler et poivrer.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les cornichons, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
Verser la sauce dans la préparation de viande cuite et ajouter le fromage. Bien mélanger.