Il y a quelques mois dans une épicerie fine, j’ai savouré, à mon avis, la meilleure tarte au monde !
Assez que j’ai demandé ça comme « gâteau de fête » à mon papa pour mon anniversaire qui arrive dans quelques jours.
Contrairement à mon mari, je n’ai jamais vraiment mangé la nuit…sauf pour prendre quelques bouchées de cette tarte !
Ça faisait plusieurs semaines, voir des mois, que je rêvais de reproduire une tarte aux framboises et au chocolat comme celle trouvé dans cette épicerie fine et je suis TELLEMENT heureuse du résultat.
C’est trop bon – trop facile et trop simple à faire en plus 😀
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps d'Attente | 4 heures |
| Portions |
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Ingrédients
- 1 (190g) croûte à tarte surgelée de 9 pouces
- 1 sac (400g) de framboises surgelées
- 1/2 tasse de sucre
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 barres (41g/barre) de chocolat Mirage hachées
- 2 barres (52g/barre) de chocolat Mars hachées
- 100 g de chocolat noir 70% cacao haché
- 1 tasse de crème 35% m,g à fouetter
- 1 tasse de mini guimauves
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 350 F Faire cuire la croûte à tarte comme indiqué sur l'emballage. Laisser refroidir.
- Dans une casserole moyenne, verser les framboises et saupoudrer de sucre. À feu moyen, laisser compoter environ 10 minutes. Saupoudrer de fécule de maïs en mélangeant à l'aide d'un fouet et poursuivre la cuisson 2 minutes. Laisser refroidir. Dans une autre casserole, à feu moyen, mélanger tous les ingrédients "pour la ganache" et faire fondre le tout jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Dans la croûte, verser de la confiture de framboises puis la ganache. Laisser réfrigérer 6 heures et plus
