Hier soir, après une journée alors que j’étais vidée, j’ai pris le temps de cuisiner une croustade de petits fruits sans gluten pour une dame qui souffre de la maladie coeliaque.
Comme j’ai remarqué la semaine passée quand j’ai crée une recette de muffins aux pêches sans gluten, vous êtes plusieurs à apprécié ces recettes qui ne contiennent pas de gluten alors en voici une autre 😉
Bien entendu, on peut faire la recette avec de la farine tout usage et des flocons d’avoine à cuisson rapide « standard » .
Servings |
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- 3 tasses (400g) de framboises surgelées
- 3 tasses (450g) de fraises tranchées surgelées
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse de sucre
- 3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide sans gluten
- 1/3 tasse de farine sans gluten
- 3/4 tasse de cassonade
- 3/4 tasse de margarine
Ingredients
Pour la garniture
Pour le crumble
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- Préchauffer le four à 350 F. Dans un moule à cuisson de 13 X 9, déposer les fraises et les framboises. Saupoudrer de fécule et de sucre. Bien mélanger. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour le crumble" puis déposer sur les fruits. Cuire au four 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.