Croquettes de tofu, sauce miel et moutarde

Je sais que le tofu est encore une SUPER PROTÉINE nourrissante et pas chère qui rebute encore beaucoup de personnes.

La 1ère façon que j’ai aimé mangé du tofu : en croquettes !

Que ce soit cuit au four, au Air Fryer ou dans la friteuse, le secret : la sauce qui l’accompagne.

N’importe quelle sauce ou mayonnaise serait excellente avec ces croquettes.

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Croquettes de tofu, sauce miel et moutarde
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour les croquettes
  • 1 lb de tofu ferme coupé en bâtonnets
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 tasse de chapelure nature
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 1/2 c. à soupe d' épices BBQ
Pour la sauce miel moutarde
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 c. à thé d' épies à salade
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour les croquettes
  • 1 lb de tofu ferme coupé en bâtonnets
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 tasse de chapelure nature
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 1/2 c. à soupe d' épices BBQ
Pour la sauce miel moutarde
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 c. à thé d' épies à salade
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Enrober chaque bâtonnets de tofu dans la farine. Les tremper par la suite dans les oeufs puis les enrober de chapelure. Cuire au four à 350 F pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Vous pouvez également les faire cuire au Air Fryer pendant 15 minutes à 400 F en prenant soin de les retourner à la mi-cuisson.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.