Je sais que le tofu est encore une SUPER PROTÉINE nourrissante et pas chère qui rebute encore beaucoup de personnes.
La 1ère façon que j’ai aimé mangé du tofu : en croquettes !
Que ce soit cuit au four, au Air Fryer ou dans la friteuse, le secret : la sauce qui l’accompagne.
N’importe quelle sauce ou mayonnaise serait excellente avec ces croquettes.

Temps de Préparation | 10 minutes |
Portions |
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- 1 lb de tofu ferme coupé en bâtonnets
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 2 oeufs battus
- 1/2 tasse de chapelure nature
- 1 tasse de chapelure Panko
- 1 1/2 c. à soupe d' épices BBQ
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de miel
- 1 c. à thé d' épies à salade
- Sel et poivre
Ingrédients
Pour les croquettes
Pour la sauce miel moutarde
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- Enrober chaque bâtonnets de tofu dans la farine. Les tremper par la suite dans les oeufs puis les enrober de chapelure. Cuire au four à 350 F pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Vous pouvez également les faire cuire au Air Fryer pendant 15 minutes à 400 F en prenant soin de les retourner à la mi-cuisson.