Croquettes de poulet aux chips barbecue
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Croquettes de poulet aux chips barbecue
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4 à 6 portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 40 minutes |
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Ingrédients
- 1lb de poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupées en morceaux
- 1sac (235g) de croustilles barbecue
- 2 oeufsbattus
- 1/2tasse de chapelure nature
- 1 tasse de farine tout usage
- huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 380 F
- Dans un robot culinaire, réduire les croustilles en chapelure, puis verser dans un grand bol. Y ajouter la chapelure nature, et du poivre au goût. Mélanger.
- Déposer la farine dans un bol et les oeufs battus dans un autre bol.
- Tremper les morceaux de poulet dans la farine, puis dans le mélange d’oeufs et enfin, dans le mélange de chapelure.
- Déposer les croquettes sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et verser de petits filets d’huile sur les croquettes.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce le poulet ait perdu sa teinte rosée.