Croquettes croustillantes de fromage aux tomates et basilic

Name: Croquettes croustillantes de fromage et ces garnitures
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Yield: 16 bouchées
Ingredients: 2 paquets (160 g/paquet) de fromage à griller (coupé en rondelles de 1/2 pouce); 2 oeufs (battus ); 1 tasse de chapelure Panko; 1 tasse de farine tout usage; 1/2 tasse d' huile de canola; 2 à 3 tomates (coupées en rondelles de 1/2 pouce); 2 à 3 tomates Kumato (coupées en rondelles de 1/2 pouce); basilic (haché); réduction balsamique

Entrée Bouchées

Aux amoureux du fromage, vous allez être gâter.

Ici, j’ai tenté une toute nouvelle expérience en faisant frire du fromage. Oui oui !

Cette base de croquettes au fromage se savoure très bien avec une simple sauce tomatée OU….avec mes garnitures que je vous recommande grandement.

Une entrée qui fait différent de la traditionnelle fondue parmesan ou des bâtonnets de fromage 😉

Croquettes croustillantes de fromage et ces garnitures

Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

2 minutes

Portions

bouchées

Ingrédients

Pour les croquettes de fromage

2 paquets (160 g/paquet) de fromage à griller coupé en rondelles de 1/2 pouce
2 oeufs battus
1 tasse de chapelure Panko
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse d' huile de canola

Garniture de tomates et basilic

2 à 3 tomates coupées en rondelles de 1/2 pouce
2 à 3 tomates Kumato coupées en rondelles de 1/2 pouce
basilic haché
réduction balsamique

Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

2 minutes

Portions

bouchées

Ingrédients

Pour les croquettes de fromage

2 paquets (160 g/paquet) de fromage à griller coupé en rondelles de 1/2 pouce
2 oeufs battus
1 tasse de chapelure Panko
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse d' huile de canola

Garniture de tomates et basilic

2 à 3 tomates coupées en rondelles de 1/2 pouce
2 à 3 tomates Kumato coupées en rondelles de 1/2 pouce
basilic haché
réduction balsamique

Instructions

Déposer la farine dans un bol, la chapelure dans un autre bol et les oeufs battus dans un autre bol.
Enrober chaque tranche de fromage dans la farine. Secouer l'excédent. Ensuite, tremper dans les oeufs battus. Laisser écouler l'excédent puis enrober dans la chapelure.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire cuire les croquettes de fromage de 10 à 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour le montage, sur la croquette, déposer les tranches de tomates, garnir de basilic et de filets de réduction balsamique

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.