Croquettes croustillantes de fromage et ces garnitures
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Croquettes croustillantes de fromage et ces garnitures
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| Portions | Temps de Préparation |
| 16bouchées | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 2minutes |
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Ingrédients
Pour les croquettes de fromage
- 2 paquets (160 g/paquet) de fromage à grillercoupé en rondelles de 1/2 pouce
- 2 oeufsbattus
- 1tasse de chapelure Panko
- 1tasse de farine tout usage
- 1/2tasse d’ huile de canola
Garniture de tomates et basilic
- 16tranches de proscuitto
- 16 dattescoupées en 2
- réduction balsamique
Instructions
- Déposer la farine dans un bol, la chapelure dans un autre bol et les oeufs battus dans un autre bol.
- Enrober chaque tranche de fromage dans la farine. Secouer l’excédent. Ensuite, tremper dans les oeufs battus. Laisser écouler l’excédent puis enrober dans la chapelure.
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire cuire les croquettes de fromage de 10 à 30 secondes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pour le montage, sur la croquette, déposer le proscuitto, les dattes et un filet de réduction balsamique