Croquettes au jambon

Des croquettes, c’est toujours winner avec les enfants

Comme les miens aiment beaucoup le jambon, 1 + 1 = 2

Ça n’a pas été trop long que j’ai décidé d’en cuisiner en croquette à partir de mes touskis dans le frigo pour

  1. économiser
  2. réduire le gaspillage alimentaire
  3. offrir un repas gagnant pour toute la famille !

Vous pouvez vous abonner en PRIMEUR (et moins cher!) jusqu’à mardi, 16 août à notre nouveau magazine d’automne « Les classiques de grand-maman » ici 

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Croquettes au jambon
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de purée de pommes de terre refroidie
  • 1 1/4 tasse de jambon fumé coupé en petits dés
  • 2/3 tasse de petits pois verts surgelés et décongelés
  • 2 c. à soupe de ciboulette
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • Sel et poivre
  • 1/3 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse d' huile de canola
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de purée de pommes de terre refroidie
  • 1 1/4 tasse de jambon fumé coupé en petits dés
  • 2/3 tasse de petits pois verts surgelés et décongelés
  • 2 c. à soupe de ciboulette
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • Sel et poivre
  • 1/3 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse d' huile de canola
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Instructions
  1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le jambon, la ciboulette, le fromage, saler et poivrer.
  2. À l’aide de vos mains, façonner 8 croquettes. Verser la chapelure dans un bol et enrober chaque croquette de chapelure.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer les croquettes environ 2 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four pendant 10 minutes à 350°F.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.