Couscous au poulet grillé et vinaigrette au cari
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Couscous au poulet grillé et vinaigrette au cari
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
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Ingrédients
Pour la salade de couscous
- 2 poitrine de pouletgrillée, coupé en cubes
- 1tasse de couscous de blécuit et refroidi
- 1/2tasse de fromage Oka légercoupé en petits cubes
- 1/2 poivron orangecoupé en dés
- 1/2 poivron vertcoupé en dés
- 1/2petite courgette vertecoupée en dés
- 2 oignons vertshachés
- 2 tomates italiennescoupées en dés
- 1/4tasse de grains de maïs
- 1/4tasse de persil fraishaché
Pour la vinaigrette
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
- 1/2c. à thé de poudre de cari
- 1 c. à thé de miel
- 1c. à thé de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Mélanger tous le ingrédients de la salade dans un bol.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et rectifier l’assaisonnement au goût.
- Verser la vinaigrette sur la salade de couscous et bien mélanger.