Côtelettes de porc à l’érable
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Côtelettes de porc à l’érable
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| Portions | Temps de Préparation |
| 8portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 1c. à soupe de beurre
- 1kilo de côtelettes de porc
Pour la sauce
- 1c. à thé de beurre
- 1c. à thé d’ ailhachée
- 1c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4tasse de sirop d’érable
- 2/3tasse de bouillon de boeuf
- 1/2tasse de crème 15% m.g. à cuisson
- 1/3tasse de sauce soja
- Sel et poivre
- 1c. à soupe de fécule de maïs
- 2c. à soupe d’ eau
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et y faire dorer les côtelettes de chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes. Réserver dans un plat allant au four.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y faire cuire l’ail 1 minute. . Verser le bouillon, la sauce soja, la moutarde, la crème et le sirop d’érable. Mélanger et porter à ébullition. Entre-temps, délayer la fécule dans l’eau et ajouter à la sauce. Bien mélanger. Verser sur les côtelettes de porc et cuire au four 10 minutes.